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La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía colombiana; se prepara con diferentes tipos de maíz, y recibe diferentes nombres.

  • Arepa blanca o tipo tela

  • Arepa redonda

  • Arepa de mote

 

Es uno de los platos tradicionales y emblemáticos de Colombia y hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional.

 

Anualmente, se celebra el «Festival de la Arepa Colombiana» en las cinco principales ciudades: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Bucaramanga, conforme al calendario programado se turna en cada ciudad la organización del festival entre los meses de agosto y diciembre.

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